Nachdem ich mehrfach über die Gefahren homogenisierter Milch gelesen habe (hier noch ein ausführlicherer Link: https://www.milchlos.de/milos_0311.htm), dachte ich mir, ich sollte künftig wohl doch besser Bio-Milch kaufen. Aber als ich dies tun wollte, warf ich einen Blick auf die Packung und las: "pasteurisiert, homogenisiert, ultrahocherhitzt". Ja, hallo? Was ist denn daran noch Bio? Noch schlimmer ist, daß man bei den anderen angebotenen Milchprodukten wie Joghurts, Käse usw. meist nicht einmal erfährt, daß diese aus homogenisierter Milch hergestellt wurden. Un-homogenisierte Milch dagegen scheint Seltenheitswert zu haben.